Molino LP (LPG)

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    Descripción


    Adecuación del molido y el tiempo de elaboración

    Durante la elaboraci√≥n, el tiempo de contacto del agua con el caf√© molido esta determinado por el tama√Īo de las part√≠culas molidas del grano y por la profundidad de la cama de grano molido. Un mayor tiempo de elaboraci√≥n es requerido para que el agua pueda penetrar las part√≠culas mas grandes o mas gruesas del grano molido.

    Tiempo de elaboración

    Determine el tipo de molienda en relación a la cafetera que utilice, esto le permitirá elaborar tazas de una alta calidad. Experimente con un molido ligeramente más grueso o más fino para alcanzar el perfil del café de sus preferencia.

    Profundidad de la cama de grano molido

    La profundidad ideal de la cama de café en el portafiltros de la cafetera es entre 1 y 2 pulgadas (2,5-5,1cm). Si la cama de café es menos profunda que una pulgada, el agua se moverá tan rápido que no se logrará una extracción suficiente. Por el contrario si la cama de café es más profunda de dos pulgadas, el agua se moverá tan lentamente que se provocara una sobre extracción produciendo un sabor amargo.

    • S√≥lo 8,6in (21,9cm) de ancho y una altura de 15,1in (38cm); por su tama√Īo se puede colocar en la barra de servicio aprovechando el espacio
    • Molienda profesional con muelas anchas
    • Acceso f√°cil para ajustar el control de dosificado

    Valoraciones

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