SmartWAVE LP

Bunn

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    Detalles


    Agua: El agua integra el 98% de la bebida en una taza de café. El buen sabor y frescura del agua son factores esenciales.
    Tiempo: El tiempo que el agua permanece en contacto con el café molido, influye directamente en su sabor
    Temperatura: La temperatura del agua afecta el sabor y la extracci√≥n del caf√©. El rango ideal de temperatura es de 195¬ļF ‚Äď 205¬ļF o de 92¬ļC ‚Äď 96¬ļC.
    Turbulencia: Para una mejor extracción, la turbulencia hace con que las partículas del café se separen, permitiendo un flujo uniforme del agua en el filtro de papel.
    Filtración: La consistencia del papel debe ser lo suficientemente fuerte para impedir que las paredes del filtro se doblen, pero sobre todo, una filtración clara y pura.
    Limpieza: Todo lo relacionado con la elaboración y servicio, debe estar limpio y libre de depósitos de sarro.

    Descripción


    • Capacidad de elaboraci√≥n de 3,9-6,4gal (14,8-24,2L) por hora
    • La exclusiva tecnolog√≠a SMARTWAVE crea una turbulencia unica en el portafiltro
    • El dise√Īo ajustable de la charola repisa permite acomodar diferentes tama√Īos de termos

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